柿を吊るす
自然乾燥の場合は、多少黒っぽく仕上がるのを、鼈甲色に仕上げる為】

縄を使って沢山吊るすか、二個ずつ紐で吊るす(この方が機動性に富む)。
柿を吊るし終わったら次の準備する。

■荷用の箱や柿を包むパラフィン紙等の在庫を調べ準備する。郵送(宛名書)準備

■平干用の棚
すだれ、網、藁等の通気性に富む素材で平干用の棚を作る。

■ 柿の話しと、枯露柿が出来るまで ■

■  手造り「枯露柿」予約注文へ  ■

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